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尖峰報(bào)

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給大鍋飯?zhí)砑印按髮W(xué)問”

發(fā)布時(shí)間：

2025-04-11

最近，大冶尖峰水泥公司員工食堂的菜品悄悄發(fā)生了變化，早餐除了粉、面、包子、饅頭、雞蛋、稀飯等“傳統(tǒng)項(xiàng)目”，又多了紅薯、玉米、山藥、芋頭等新品種；午飯、晚飯的菜品也多了不少新花樣。食堂工作人員表示，以往做大鍋飯，主要是讓大家吃飽、吃好、吃得衛(wèi)生安全，現(xiàn)在又提高到了吃得健康、吃得科學(xué)的新標(biāo)準(zhǔn)。

此前的全國(guó)兩會(huì)期間，“體重管理”成了備受關(guān)注的熱點(diǎn)話題，全國(guó)衛(wèi)健委也將實(shí)施“體重管理年”行動(dòng)，旨在普及健康的生活方式，加強(qiáng)慢性病的預(yù)防。為此，大冶尖峰在3月下旬召開了今年的第一次膳食委員會(huì)會(huì)議，圍繞“體重管理年”要求進(jìn)行專題討論，提出將營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健康學(xué)融入日常膳食管理，構(gòu)建“低卡路里、高營(yíng)養(yǎng)密度”的飲食模式，給傳統(tǒng)大鍋飯里添加“大學(xué)問”，以更好地為員工健康賦能。

調(diào)整食材，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，是大冶尖峰此次膳食調(diào)整的重頭戲。早餐增加紅薯、玉米等雜糧類食品，既能補(bǔ)充膳食纖維，又降低熱量攝入；中餐在優(yōu)化葷素搭配的基礎(chǔ)上，相應(yīng)減少高脂高熱雞肉供應(yīng)頻次，同時(shí)增加富含蛋白質(zhì)的魚和牛肉菜品，通過科學(xué)精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)配比，幫助員工控制體重、提升免疫力。

應(yīng)時(shí)而食，滿足健康要求，讓大冶尖峰的大鍋飯多了更多的科學(xué)含量。隨著季節(jié)、氣候變化，人體所需的營(yíng)養(yǎng)素結(jié)構(gòu)也不盡相同，如春季增加山藥、芋頭等健脾食材，夏季推出熗拌菜、紫菜湯等清爽菜品，秋季多用南瓜、蓮藕以潤(rùn)燥，冬季則以蒸菜、燉菜為主，既符合人體對(duì)季節(jié)氣候變化的適應(yīng)需求，又充分利用當(dāng)季食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)飲食與健康的動(dòng)態(tài)平衡。

此外，一材多制，豐富飯菜品類，也是此次膳食調(diào)整的方向之一。通過烹飪方式多樣化，將同一食材熱炒、涼拌或蒸煮，花樣常換，味覺常新，既給了員工更多選擇，也避免了“味覺疲勞”。（王宇花）

12月12日，浙江省質(zhì)量協(xié)會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布了2024年第一批“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)清單，由尖峰電纜公司牽頭起草的《銅芯聚烯烴絕緣鋁塑綜合護(hù)套地鐵用市內(nèi)通信電纜》T/ZZB 3747-2024浙江制造團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)名列其中。這是尖峰電纜自2021年進(jìn)行品字標(biāo)對(duì)標(biāo)認(rèn)證后，在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制訂方面的又一重大突破。

2024

12-20

盧超芳入選“八婺大金匠”

近日，2024年金華市“八婺大金匠”名單發(fā)布，尖峰通信電纜公司盧超芳入選。

2024

12-11

后備管理人才入選名單公布

備受員工關(guān)注的第五期后備管理人才選拔工作日前結(jié)束，經(jīng)集團(tuán)辦公會(huì)研究，確定入選名單。本期后備人才選拔，共有11名員工入選飛鷹層次人才，35名員工入選雛鷹層次人才。

2024

12-11

國(guó)資系統(tǒng)系列運(yùn)動(dòng)會(huì)尖峰員工獲佳績(jī)

10月底至11月下旬，金華市國(guó)資委工委組織開展國(guó)資系統(tǒng)“新風(fēng)尚杯”職工羽毛球、乒乓球、釣魚、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等系列文體活動(dòng)。集團(tuán)工會(huì)積極響應(yīng)，精心籌備，認(rèn)真組織在金員工參加各項(xiàng)活動(dòng)。各項(xiàng)比賽均取得較好成績(jī)，展示了尖峰員工風(fēng)貌。

2024

12-02

公司組織職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試

11月23日，公司組織2024年度員工職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定的考試，水泥、藥業(yè)兩大業(yè)務(wù)板塊的170余名員工參加。

2024

12-02

云南尖峰用木屑燒水泥了！

替代燃料的技術(shù)應(yīng)用是近年來水泥生產(chǎn)企業(yè)的重要?jiǎng)?chuàng)新方向，集團(tuán)下屬水泥企業(yè)都在這方面積極探索。日前，云南尖峰水泥公司木屑添加系統(tǒng)建成運(yùn)行，開始用木屑做燃料生產(chǎn)水泥了。

2024

12-02

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